POINTE D'ÉPAULE DE VEAU
DE GRAIN DU QUÉBEC
BRAISÉ, SALSA D'ÉTÉ

TEMPS DE CUISSON
1 heure et plus
MODE DE CUISSON
Enfourné
 Pointe d'épaule de veau de grain du québec braisé, salsa d'étévoir la recette

À l'ardoise des chefs

Mélanie Gagnon

Veau de grain quebec - chef de recette : Mélanie Gagnon

CROQUETTES DE ROGNONS DE VEAU DE GRAIN, SAUCE CORSÉE AU BALSAMIQUE ET MIEL
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FRANÇOIS BLAIS

Veau de grain quebec - chef de recette : Denise Cornellier

ESCALOPE DE VEAU DE GRAIN EN CROÛTE DE NOISETTES, AUX FRUITS SÉCHÉS À LA BOB
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Où acheter du Veau de grain du Québec?

Plusieurs bonnes boucheries offrent de belles coupes de veau de grain à leur clientèle. Pour obtenir une liste partielle de celles-ci, vous n'avez qu'à cliquer dans l'onglet «Où acheter», sous la rubrique «Boucheries de quartier». Naturellement, plusieurs magasins d'alimentation offrent aussi du Veau de grain du Québec : Maxi, Intermarché, Axep, Loblaws, Walmart, Super C, Richelieu, quelques marchands Metro, la majorité des fruiteries Le Jardin Mobile à Québec, l'épicier Pasquier à St-Luc.